02/09/2015
En un movimiento estratégico que subraya el compromiso con un futuro más verde y saludable, la provincia de Salta ha formalizado un importante acuerdo para fortalecer las prácticas agrícolas responsables. Este pacto, centrado en el departamento de Anta, uno de los polos productivos más importantes de la región, busca armonizar el desarrollo económico con el cuidado del ambiente y la salud de sus habitantes. La iniciativa, liderada por el Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable, establece un marco de colaboración sin precedentes entre el gobierno provincial y los municipios locales para asegurar el cumplimiento de leyes clave en materia ambiental y sanitaria.
El desafío no es menor: conjugar la expansión de la frontera agrícola con la preservación de los ecosistemas y el bienestar de las comunidades. Salta, con su vasto potencial productivo, se enfrenta a la encrucijada de crecer económicamente de manera responsable o arriesgar sus recursos naturales. Este convenio representa una hoja de ruta clara, un compromiso tangible para que el progreso no se haga a costa del planeta ni de las personas.
Un Pacto por la Vida y la Producción Responsable
El corazón de esta iniciativa es la firma de un convenio marco de colaboración mutua. El Ministro de Producción y Desarrollo Sustentable, Martín de los Ríos, fue el encargado de encabezar este acto, que reunió a los intendentes de localidades clave del departamento de Anta: Marcelo Moisés de Apolinario Saravia, Francisco Pérez de General Pizarro, Juan Domingo Aguirre de Joaquín V. González y Fernando Alabi de Las Lajitas. La presencia conjunta de estas autoridades locales y provinciales simboliza un frente unido para abordar una problemática compleja y multifacética.
“Salta tiene un gran potencial de desarrollo y vamos a llevarlo adelante responsablemente, honrando el cuidado del ambiente, de la salud de las personas y el cumplimiento tajante de las leyes vigentes. Este es un desafío para el futuro que lo vamos a transitar juntos”, afirmó el ministro De los Ríos. Sus palabras reflejan la visión de una gestión que entiende el desarrollo sustentable no como una opción, sino como el único camino viable.
Este acuerdo no es una simple declaración de intenciones. Su objetivo principal es operativizar y garantizar la aplicación de dos normativas fundamentales:
- Ley Nº 7812: Referida a la protección de la salud humana, la regulación, fiscalización, educación y las buenas prácticas agrícolas.
- Ley Nº 27.279: Centrada en la Gestión de Envases Vacíos de Fitosanitarios.
El convenio marco actúa como un paraguas legal y operativo que permitirá, a futuro, la creación de acuerdos específicos para definir zonas de amortiguamiento, tipos de productos permitidos, protocolos de aplicación y sistemas de monitoreo, todo en un trabajo mancomunado entre la provincia y cada municipio.
Leyes Clave: ¿Qué Implican Realmente?
Para comprender la magnitud de este acuerdo, es esencial desglosar el alcance de las leyes que busca implementar. No se trata solo de regulaciones burocráticas, sino de herramientas concretas para mitigar riesgos y promover un modelo agrícola más seguro y ecológico.
Ley Nº 7812: Buenas Prácticas Agrícolas
Esta ley provincial es la columna vertebral de la producción segura. Su enfoque abarca múltiples aspectos cruciales para la convivencia entre el campo y las zonas urbanas. Entre sus puntos más relevantes se encuentran:
- Regulación de Aplicaciones: Establece distancias mínimas para la pulverización de agroquímicos cerca de centros poblados, escuelas, cursos de agua y áreas de reserva.
- Receta Agronómica: Exige que toda aplicación de productos fitosanitarios de ciertas categorías toxicológicas sea prescrita y supervisada por un ingeniero agrónomo matriculado.
- Capacitación Obligatoria: Promueve la formación continua para productores y aplicadores sobre el uso correcto y seguro de los productos, así como sobre el manejo de equipos y elementos de protección personal.
- Fiscalización: Otorga a las autoridades provinciales y municipales el poder de controlar y sancionar las malas prácticas, protegiendo así la salud pública.
Ley Nº 27.279: El Fin de los Envases Contaminantes
La gestión de los envases vacíos de fitosanitarios es uno de los mayores desafíos ambientales del sector agrícola. Estos recipientes, si no se manejan adecuadamente, pueden contaminar suelos, fuentes de agua y representar un grave riesgo para la salud humana y la fauna. Esta ley nacional establece un sistema de responsabilidad extendida del productor.
El ciclo que promueve la ley es claro y efectivo:
- El Productor: Una vez utilizado el producto, tiene la obligación de realizar el procedimiento de "triple lavado" o "lavado a presión" del envase para eliminar los remanentes tóxicos.
- Inutilización: Tras el lavado, el envase debe ser perforado en su base para evitar su reutilización con otros fines (como almacenar agua o alimentos, una práctica extremadamente peligrosa).
- Centros de Acopio Transitorio (CAT): El productor debe entregar los envases limpios y perforados en los CAT habilitados, donde se almacenan de forma segura.
- Reciclaje o Disposición Final: Desde los CAT, los envases son transportados por un operador autorizado para su reciclaje en productos permitidos (como postes, cañerías, etc.) o para su disposición final segura en caso de no ser reciclables.
La implementación efectiva de esta ley, impulsada por el nuevo convenio, es fundamental para cortar el ciclo de contaminación asociado a los residuos plásticos del campo.
Tabla Comparativa: Prácticas Tradicionales vs. Buenas Prácticas Agrícolas
Para visualizar mejor el cambio que este convenio busca consolidar, la siguiente tabla compara las prácticas agrícolas convencionales o inadecuadas con las buenas prácticas que promueven las leyes vigentes.
| Aspecto | Práctica Tradicional Inadecuada | Buena Práctica Agrícola (BPA) |
|---|---|---|
| Gestión de Envases | Quema, entierro o abandono en el campo. Reutilización para fines domésticos. | Triple lavado, inutilización y entrega en un Centro de Acopio Transitorio (CAT). |
| Aplicación de Fitosanitarios | Aplicación sin receta agronómica, sin medir condiciones climáticas (viento, temperatura). | Aplicación con receta de un profesional, respetando zonas de exclusión y condiciones meteorológicas óptimas. |
| Protección del Aplicador | Trabajo sin equipo de protección personal (EPP) adecuado. | Uso obligatorio de EPP completo: traje, guantes, máscara, botas y protección ocular. |
| Cuidado del Agua | Lavado de maquinaria en ríos o arroyos. Aplicaciones sobre cursos de agua. | Respeto de franjas de protección hídrica. Lavado de equipos en camas biológicas o áreas designadas. |
Preguntas Frecuentes sobre el Convenio y la Producción Sostenible
¿Quién es el responsable de fiscalizar el cumplimiento de estas leyes?
La fiscalización es una responsabilidad compartida. La provincia, a través de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, cuyo titular es Alejandro Aldazabal, y el Ministerio de Producción, tiene el poder de policía. Sin embargo, este convenio fortalece el rol de los municipios, que son la primera línea de contacto con los productores y la comunidad, permitiéndoles actuar de manera más directa en el control y la prevención.
¿Este acuerdo prohíbe el uso de agroquímicos?
No, el objetivo no es la prohibición, sino la regulación y el uso responsable. Se busca asegurar que los productos se utilicen de manera correcta, en las dosis justas, en el momento adecuado y con todas las medidas de seguridad para minimizar cualquier impacto negativo sobre la salud y el ambiente. Es promover una producción sostenible, no detener la producción.
¿Qué rol juegan las universidades y otras entidades?
La participación de referentes de la Universidad Nacional de Salta y de entidades productoras en el acto de firma es clave. La universidad aporta el conocimiento científico y técnico para desarrollar mejores prácticas y monitorear los resultados. Las asociaciones de productores, por su parte, son fundamentales para difundir la información y promover la adopción de estas prácticas entre sus asociados.
¿Cómo beneficia esto directamente a los habitantes de Anta?
Los beneficios son directos y tangibles. En primer lugar, se protege la salud de la población al reducir la exposición a posibles derivas de agroquímicos y al evitar la contaminación de las fuentes de agua. En segundo lugar, se cuida el recurso más valioso de la región: la tierra y su biodiversidad, asegurando que la actividad productiva pueda continuar a largo plazo sin agotar los recursos naturales.
Un Futuro que se Construye en Conjunto
El intendente Marcelo Moisés de Apolinario Saravia lo resumió de manera contundente: “El objetivo de los anteños es tener una Anta grande, con producción sustentable y con una población civil cuidada. Nos comprometemos a trabajar en equipo con la Provincia, cada uno con la obligación que le corresponde”.
Este convenio es más que un documento; es un compromiso colectivo. Representa el entendimiento de que el futuro de Salta depende de la capacidad de sus líderes, productores y ciudadanos para trabajar juntos hacia un objetivo común: un desarrollo que sea próspero, inclusivo y, sobre todo, respetuoso con la vida en todas sus formas.
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