¿Cómo pueden los hongos ayudar a combatir el calentamiento global?

Hongos: Aliados secretos contra el cambio climático

29/09/2007

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Cuando pensamos en hongos, a menudo nuestra mente evoca imágenes de setas coloridas en el suelo del bosque, ingredientes para una receta gourmet o incluso el moho indeseado en el pan. Sin embargo, esta visión es increíblemente limitada. Lo que vemos en la superficie es apenas el cuerpo fructífero, la punta del iceberg de un organismo vasto, complejo y de una importancia planetaria que apenas comenzamos a comprender. Bajo nuestros pies, se extiende una red biológica inteligente, un verdadero internet de la naturaleza, que podría ser uno de nuestros más grandes aliados en la lucha contra el calentamiento global. Estos arquitectos silenciosos de la vida son cruciales para la salud de nuestros ecosistemas y su capacidad para almacenar carbono es simplemente asombrosa.

¿Cómo afecta el hongo a los animales?
Este hongo a más de contribuir a la degradación de la materia orgánica produce micotoxinas que son metabolitos secundarios cuya ingestión e inhalación provocan la disminución de actividad, puede hacer enfermar y hasta causar la muerte de animales y personas (González, 2009). Figura 8.
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El Reino Fungi: Mucho más que descomponedores

Para entender su poder, primero debemos recordar qué son los hongos. Pertenecientes a su propio reino, el Reino Fungi, no son ni plantas ni animales. A diferencia de las plantas, no realizan fotosíntesis; su nutrición es heterótrofa, lo que significa que obtienen sus nutrientes de materia orgánica externa. Lo hacen de una manera única: mediante la digestión externa. Liberan enzimas que descomponen la materia orgánica circundante —hojarasca, madera, animales muertos— en moléculas simples que luego pueden absorber.

El cuerpo principal de la mayoría de los hongos es el micelio, una red subterránea de filamentos microscópicos llamados hifas. Esta red puede extenderse por hectáreas, convirtiendo a algunos hongos en los organismos más grandes de la Tierra. Si bien su papel como descomponedores es vital para reciclar nutrientes en todos los ecosistemas, una de sus funciones más fascinantes y cruciales es la simbiosis que establecen con las plantas.

Micorrizas: La Superautopista Subterránea del Carbono

La clave del potencial climático de los hongos reside en un tipo especial de relación simbiótica: las micorrizas. El término significa literalmente "hongo-raíz". Se estima que más del 90% de todas las especies de plantas en la Tierra dependen de esta asociación para sobrevivir y prosperar. Es un pacto de beneficio mutuo: la planta, a través de la fotosíntesis, captura dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera y lo convierte en azúcares (carbono). Luego, transfiere una parte significativa de este carbono a los hongos. A cambio, la vasta red de hifas del hongo actúa como una extensión del sistema de raíces de la planta, explorando el suelo de manera mucho más eficiente para absorber agua y nutrientes esenciales, como el fósforo y el nitrógeno, y entregárselos a su socio vegetal.

¿Cómo es el clima en hongos?
El clima es considerado generalmente como templado húmedo con lluvias la mayor parte del año, con excepción de una corta temporada entre los meses de Marzo a Mayo, que es la época calurosa y sin lluvias​. Cosmovisión y legado de la “Sacerdotisa de los Hongos” María Sabina .

Como explica la bióloga Toby Kiers, directora de la Sociedad para la Protección de las Redes Subterráneas (SPUN), estas redes son verdaderos "canales de carbono". Las plantas bombean anualmente miles de millones de toneladas de carbono hacia estas redes fúngicas subterráneas. Sin la ayuda de los hongos micorrízicos, gran parte de ese carbono podría regresar a la atmósfera, exacerbando el efecto invernadero.

El Mecanismo de Secuestro de Carbono en Tres Pasos

La forma en que los hongos micorrízicos capturan y almacenan el carbono es un proceso elegante y altamente efectivo, que se puede desglosar en tres fases principales:

  1. Construcción de la red: Los hongos utilizan el carbono proporcionado por las plantas como energía para crecer y expandir sus redes de hifas. En un solo gramo de suelo sano pueden encontrarse kilómetros de estos filamentos, creando una biomasa subterránea masiva.
  2. Creación de agregados del suelo: A medida que crecen, los hongos secretan compuestos orgánicos pegajosos, como la glomalina. Estos "exudados fúngicos" actúan como un pegamento que une las partículas del suelo, formando agregados estables. Esto no solo mejora la estructura del suelo y reduce la erosión, sino que también atrapa físicamente el carbono en estas estructuras, protegiéndolo de la descomposición y liberación.
  3. Almacenamiento en necromasa: Cuando partes de la red de micelio mueren, su carbono no se libera inmediatamente. La compleja arquitectura de la necromasa fúngica queda tejida en la matriz del suelo. Esta materia orgánica es muy estable y puede retener el carbono durante décadas, siglos o incluso milenios, convirtiendo al suelo en un sumidero de carbono a largo plazo.

El Impacto de un Mundo Subterráneo Saludable

La diferencia entre un ecosistema con una red micorrízica próspera y uno degradado es abismal. Proteger estas redes es tan crucial como proteger los arrecifes de coral o las selvas tropicales.

Tabla Comparativa de Ecosistemas

CaracterísticaEcosistema con Redes Micorrízicas SaludablesEcosistema Degradado (sin redes)
Almacenamiento de CarbonoAlto y estable en el suelo. Actúa como un sumidero de carbono.Bajo. El carbono se libera fácilmente a la atmósfera.
Salud de las PlantasMayor absorción de nutrientes y agua, más resistentes a sequías y plagas.Crecimiento deficiente, vulnerabilidad a enfermedades y estrés ambiental.
Estructura del SueloFuerte, con agregados estables que previenen la erosión.Pobre, compactado y altamente propenso a la erosión por viento y agua.
BiodiversidadAlta. Sostiene una compleja red de vida tanto sobre como bajo el suelo.Baja. Incapaz de soportar un ecosistema diverso y resiliente.

Amenazas a Nuestros Aliados Invisibles

A pesar de su importancia crítica, estas redes fúngicas están bajo una amenaza constante debido a las actividades humanas. Prácticas como la deforestación, la agricultura intensiva que implica el arado constante del suelo, y el uso indiscriminado de fertilizantes químicos y fungicidas, destruyen físicamente estas delicadas redes. Cuando se tala un bosque o se labra un campo, no solo se elimina la vegetación de la superficie, sino que se rompe la red subterránea, liberando el carbono que tanto tiempo y esfuerzo costó almacenar.

Mapeando la Esperanza: El Futuro de la Conservación Fúngica

Afortunadamente, la ciencia está comenzando a poner el foco en este reino olvidado. Organizaciones como SPUN están liderando un esfuerzo global para mapear la biodiversidad de las redes de micorrizas en todo el planeta. El objetivo es identificar los "puntos calientes" de biodiversidad fúngica, áreas donde estas redes son particularmente densas y eficientes en el almacenamiento de carbono, para priorizar su protección.

¿Cómo se utilizan los hongos en la gastronomía?
Es habitual el uso de hongos en la gastronomía. Muchas culturas humanas han empleado los hongos de diversa manera. Algunas especies sirven como ornamento de jardines y ambientes, debido a su alegre colorido. Desde hace siglos diversas culturas los utilizan como parte de rituales. Es muy habitual su uso como alimentos.

Regiones como la biogeográfica del Chocó en Colombia, la transición Andes-Amazonas y la Cordillera Oriental de los Andes son áreas de gran interés. La ingeniera forestal Adriana Corrales, colaboradora de SPUN, destaca que en Colombia, cultivos tan importantes como el café y la yuca dependen fuertemente de estas asociaciones. Sin embargo, la investigación sobre la conexión específica entre los hongos micorrízicos y la capacidad de almacenamiento de carbono en los suelos de la región es un campo aún muy poco explorado, lleno de un potencial inmenso.

Preguntas Frecuentes sobre los Hongos y el Clima

¿Todos los hongos ayudan a combatir el cambio climático?

No todos de la misma manera. Si bien todos los hongos descomponedores juegan un papel en el ciclo del carbono, son específicamente los hongos micorrízicos, que forman una simbiosis con las plantas, los que son superestrellas en el secuestro y almacenamiento de carbono a largo plazo en los suelos.

¿Qué es exactamente una simbiosis?

Es una relación de interdependencia y beneficio mutuo entre dos especies diferentes. En el caso de las micorrizas, la planta le da carbono al hongo, y el hongo le da a la planta agua y nutrientes del suelo. Ambos se necesitan para prosperar.

¿Cómo es el clima en hongos?
El clima es considerado generalmente como templado húmedo con lluvias la mayor parte del año, con excepción de una corta temporada entre los meses de Marzo a Mayo, que es la época calurosa y sin lluvias​. Cosmovisión y legado de la “Sacerdotisa de los Hongos” María Sabina .

¿Qué actividades humanas dañan más estas redes subterráneas?

Las principales amenazas son la deforestación, la conversión de tierras para la agricultura intensiva, el arado del suelo (que rompe físicamente el micelio) y el uso de productos químicos como fertilizantes sintéticos y fungicidas, que pueden matar a los hongos o alterar el delicado equilibrio de la simbiosis.

¿Son todos los hongos beneficiosos?

No. El Reino Fungi es inmensamente diverso. Mientras que las redes micorrízicas son vitales para la salud del ecosistema, existen otros hongos que pueden ser dañinos. Algunos son patógenos de plantas, animales y humanos. Otros producen micotoxinas, metabolitos tóxicos que, si se ingieren o inhalan, pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. Es crucial diferenciar entre las especies y sus roles en el ecosistema.

La próxima vez que camines por un bosque o un campo, recuerda que bajo la superficie se encuentra un universo vibrante y trabajador. Un ecosistema subterráneo que regula la salud de las plantas, la estructura del suelo y, de manera crucial, el clima de nuestro planeta. Proteger a los hongos y sus redes no es una idea excéntrica, sino una estrategia fundamental y basada en la naturaleza para asegurar un futuro más estable y saludable. La solución a uno de nuestros mayores problemas podría estar, literalmente, bajo nuestros pies.

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