Arcor y su Estrategia Sustentable 'Vivir Mejor'

En un mundo donde la responsabilidad corporativa es más que una simple tendencia, Grupo Arcor, el gigante multinacional argentino de la alimentación, ha dado un paso firme hacia adelante, reafirmando su visión de futuro. No se trata solo de producir alimentos, sino de cómo se producen y el impacto que generan. Bajo la contundente declaración de su presidente, Alfredo Pagani, de “continuar haciendo crecer nuestro negocio dejando una huella positiva en las personas y en el planeta”, la compañía ha trazado una hoja de ruta clara y ambiciosa: la Estrategia de Sustentabilidad 2030, bautizada como “Vivir Mejor”. Este plan no es un mero documento de buenas intenciones, sino un marco de acción que redefine su modelo de negocio, integrando el desarrollo sostenible en el corazón de cada operación y decisión.

A través de sus reportes anuales, Arcor no solo rinde cuentas, sino que invita a una reflexión profunda sobre el rol de las grandes empresas en la construcción de un futuro más equitativo y ecológico. La estrategia “Vivir Mejor” se erige sobre pilares fundamentales que abordan los desafíos globales más apremiantes, desde la crisis climática y la pérdida de biodiversidad hasta la necesidad de una alimentación más saludable y accesible para todos. A continuación, desglosaremos los ejes de esta estrategia y los logros que demuestran que es posible conjugar el éxito empresarial con un profundo compromiso social y ambiental.

La Esencia de “Vivir Mejor”: Nueve Compromisos para el Futuro

La Estrategia de Sustentabilidad 2030 de Arcor se articula en torno a una nueva Política de Sustentabilidad que guía todos los esfuerzos de la compañía. “Vivir Mejor” no es solo un eslogan, es una filosofía que busca producir alimentos sustentables, promover la prosperidad de las personas y preservar la viabilidad del planeta. Para materializar esta visión, Arcor ha establecido nueve compromisos interconectados que abarcan toda su cadena de valor:

• Alimentación saludable y accesible: Evolucionar la oferta de productos para que sean la mejor opción para los consumidores.
• Calidad en cada paso: Impulsar una gestión 360° de la calidad en todos los procesos.
• Agricultura regenerativa: Promover modelos de producción que regeneren los ecosistemas y aseguren el abastecimiento a largo plazo.
• Inclusión, diversidad y equidad: Construir una cultura organizacional donde todas las personas se sientan valoradas y tengan las mismas oportunidades.
• Bienestar laboral: Cuidar a sus colaboradores, garantizando un entorno de trabajo seguro y saludable.
• Desarrollo de las comunidades y de la cadena de valor: Generar un impacto positivo en las comunidades donde opera y en sus proveedores.
• Cuidado del agua: Hacer un uso cada vez más eficiente de este recurso vital.
• Acción por el clima y la biodiversidad: Reducir su huella de carbono y proteger los ecosistemas naturales.
• Circularidad de los materiales: Minimizar los residuos y maximizar el aprovechamiento de los recursos en un modelo de economía circular.

Del Campo al Planeta: Acciones Concretas de Impacto Ambiental

El compromiso de Arcor con el medio ambiente se traduce en acciones medibles y estrategias a largo plazo, demostrando que la protección del planeta es una prioridad de negocio.

Agricultura Regenerativa y Abastecimiento Consciente

Conscientes de que todo comienza en el campo, Arcor impulsa el Programa Agro Sustentable para garantizar que sus materias primas agrícolas se produzcan de manera responsable. Dando un paso más allá, lanzaron el Programa Agro+30, enfocado en desarrollar modelos de producción regenerativos. Este programa se centra en tres ejes clave: un balance de carbono positivo, el uso de biosoluciones para reemplazar insumos sintéticos y el fomento de la diversidad biológica en los campos. Además, la agricultura digital se utiliza como herramienta para optimizar recursos y minimizar el impacto.

Lucha contra el Cambio Climático y Protección de la Biodiversidad

La compañía ha definido una meta ambiciosa: reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 30% para el año 2030. Para lograrlo, trabaja en la eficiencia energética de sus plantas, en una logística de bajas emisiones y en el fomento de la agricultura con balance de carbono positivo. A su vez, ha lanzado una estrategia específica para la conservación de áreas de alto valor en tres de los bosques más importantes del norte argentino: la Selva Misionera, la Selva Tucumano-Boliviana (Yunga) y el Chaco Seco, protegiendo así la invaluable biodiversidad de la región.

Hacia una Economía Circular

El concepto de “usar y tirar” no tiene cabida en la visión de Arcor. Su compromiso con la circularidad de los materiales es firme, con una meta clara: que todas sus plantas logren cero residuos enviados a enterramiento para 2025. Varias de sus instalaciones, como Zucamor Quilmes, Zucamor Cartón Ranelagh y Bagley Córdoba, ya han alcanzado este hito. Además, un logro destacable es que el 100% del papel y cartón utilizado por la compañía proviene de fuentes sustentables, garantizando una gestión forestal responsable.

Cuidado del Agua

El agua es un recurso finito y esencial. Arcor lo entiende y trabaja continuamente para optimizar su uso. En 2022, logró una notable reducción en el consumo específico de agua de más del 8% en comparación con el año anterior, y ha establecido nuevas y más exigentes metas para 2030.

El Rostro Humano de la Sustentabilidad: Personas y Comunidades

La sustentabilidad no es solo ambiental, sino también social. El bienestar de las personas, desde sus colaboradores hasta las comunidades vecinas, es un pilar central de la estrategia “Vivir Mejor”.

Inclusión, Diversidad y Equidad: Un Compromiso Creciente

Arcor ha profundizado su trabajo en equidad de género, con la meta aspiracional de que el 50% de las nuevas vacantes gerenciales sean cubiertas por mujeres para 2025. Pero su compromiso con la inclusión va más allá. El Comité de Diversidad ha expandido su enfoque para abarcar la inclusión de personas con discapacidad, la diversidad generacional, la diversidad sexual y la equidad de razas y etnias, buscando construir un espacio de trabajo verdaderamente representativo y justo para todos.

Impacto Positivo en la Comunidad

El vínculo de Arcor con la sociedad es profundo y duradero. A través de la Fundación Arcor, que en 2022 celebró 30 años de trabajo ininterrumpido, la compañía ha dejado una huella imborrable en la niñez de América Latina. A lo largo de tres décadas, ha apoyado casi 4.000 proyectos que han beneficiado a 6,7 millones de niños y niñas. A nivel local, la empresa fomenta el diálogo y la colaboración a través de Comités de Relaciones con la Comunidad en sus plantas de Argentina, Chile, México y Brasil, asegurando que su crecimiento vaya de la mano con el desarrollo local.

Alimentos que Cuidan a las Personas

En el corazón de su negocio, Arcor ha redefinido su Estrategia de Alimentación y Hábitos de Vida Saludable. Esto se materializa en la reformulación de sus productos. En 2022, se lograron reducciones de azúcares en más de 150 presentaciones, de sodio en más de 300 productos y de grasas saturadas en más de 270. Como resultado, más del 32% de la facturación de la compañía provino de productos con beneficios nutricionales destacados, ofreciendo a los consumidores opciones más saludables y accesibles.

Tabla Comparativa: Compromisos y Logros Destacados

Transparencia y Verificación: Un Pilar de Confianza

Para que un compromiso sea creíble, debe ser medible y verificable. Arcor somete sus Reportes de Sustentabilidad a un riguroso escrutinio externo. El documento cumple con los exigentes Estándares GRI (Global Reporting Initiative) y SASB (Sustainability Accounting Standards Board). Además, cuenta con una verificación externa a cargo de la firma auditora Crowe, basada en normativas internacionales como ISAE-3000 y AA1000AS. Esta transparencia no solo legitima sus esfuerzos, sino que también establece un estándar de responsabilidad para la industria.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el principal objetivo de la estrategia "Vivir Mejor" de Arcor?

El objetivo central es integrar la sustentabilidad en todo el negocio para crecer dejando una huella positiva. Esto se traduce en tres grandes metas: producir alimentos sustentables, promover la prosperidad de las personas (empleados, comunidad, consumidores) y preservar la sostenibilidad del planeta para las futuras generaciones.

¿Cómo reduce Arcor su impacto ambiental de forma práctica?

Arcor implementa diversas acciones, como la reducción de su consumo de agua y energía, el objetivo de "cero residuos" en sus plantas, el uso de empaques 100% sustentables (papel y cartón), la promoción de la agricultura regenerativa que cuida el suelo y la biodiversidad, y una estrategia clara para disminuir sus emisiones de gases de efecto invernadero.

¿Qué hace Arcor concretamente por las comunidades donde opera?

Además del impacto económico a través del empleo, Arcor gestiona su impacto comunitario a través de Comités Locales de Relaciones con la Comunidad. Su brazo social, Fundación Arcor, lleva 30 años invirtiendo en proyectos educativos y de desarrollo para la niñez en toda América Latina, beneficiando a millones de niños y niñas.

¿Son realmente más saludables los productos de Arcor?

La compañía está en un proceso continuo de mejora de sus perfiles nutricionales. Han reformulado cientos de productos para reducir azúcares, sodio y grasas saturadas, y una parte significativa de sus ventas ya corresponde a productos con beneficios nutricionales destacados, como un mayor contenido de fibra o la ausencia de sellos de advertencia.

En conclusión, la estrategia "Vivir Mejor" de Grupo Arcor representa un modelo integral y ambicioso de cómo una gran corporación puede y debe responder a los desafíos del siglo XXI. Más allá de los números y las metas, refleja un cambio de paradigma: entender que el éxito a largo plazo está intrínsecamente ligado al bienestar del planeta y de todas las personas que lo habitan. Es un camino en construcción, pero uno que marca una dirección clara hacia un futuro más dulce y, sobre todo, más sostenible.