¿Cuántos briks se perdió durante la recogida y selección de residuos?

El mito del reciclaje de briks en España

21/03/2019

Valoración: 3.96 (2793 votos)

Cada día, millones de ciudadanos realizan un gesto que consideran fundamental para el cuidado del planeta: separar sus residuos y depositar cada uno en su contenedor correspondiente. Confiamos en que ese pequeño esfuerzo se traduce en un proceso de reciclaje eficiente que da una nueva vida a los materiales. Sin embargo, ¿qué pasaría si descubriéramos que una parte importante de este sistema no funciona como creemos? Un reciente y exhaustivo estudio ha puesto el foco sobre uno de los envases más comunes en nuestros hogares, el brik, y los resultados son, como mínimo, preocupantes.

¿Qué es el brik?
El brik es una especie de empanadilla frita hecha con masa con relleno. Es una especialidad de la cocina tunecina, muy similar a la börek turca.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) llevó a cabo una investigación pionera para trazar el viaje real de estos envases. Lejos de conformarse con las cifras oficiales, decidieron seguir físicamente el rastro de los briks desde el contenedor hasta su destino final. Lo que encontraron dibuja un panorama de ineficiencia, falta de transparencia y un reciclaje que, en la mayoría de los casos, se queda a medio camino, cuestionando la efectividad de un sistema financiado por todos los consumidores.

Índice de Contenido

Un Experimento Revelador: Siguiendo la Pista con GPS

Para desentrañar la verdad sobre el circuito de recuperación de envases, la OCU diseñó un experimento práctico e innovador. La metodología fue tan simple como ingeniosa:

  • Se introdujeron pequeños rastreadores GPS dentro de 43 briks de zumo.
  • Estos envases marcados fueron depositados en contenedores amarillos de 21 ciudades españolas, abarcando diferentes tamaños y modelos de gestión de residuos.
  • Desde una central de datos, se monitorizó en tiempo real la señal emitida por cada dispositivo, trazando su recorrido en un mapa.
  • El seguimiento continuó hasta que los rastreadores dejaron de emitir señal, ya sea por ser destruidos, quedarse sin batería o perder la cobertura.

Paralelamente, se consultó a los ayuntamientos implicados cuál era el circuito teórico y correcto que debería seguir un residuo de este tipo. El objetivo era claro: comparar la promesa del reciclaje con la cruda realidad registrada por la tecnología.

¿Por qué BRICS debería abordar temas como el cambio climático?
BRICS debería también tratar temas que le son de gran relevancia como el cambio climático y enfermedades infecciosas. BRICS ha señalado la falta de representación del mundo en desarrollo en las instituciones globales dominadas por el G7, que cuenta con solo una tercera parte del PIB y la séptima parte de la población mundiales.

El Proceso Ideal Frente a la Realidad: Un Viaje Incompleto

Según la información proporcionada por las administraciones locales, el ciclo de vida de un brik reciclado debería ser un proceso bien definido y estructurado. Este circuito estándar consta de varias fases clave:

  1. Recogida separada: El camión recoge los envases del contenedor amarillo.
  2. Primer transporte: Los residuos se llevan a una planta de clasificación gestionada por el ente local.
  3. Clasificación: En la planta, los briks se separan de otros envases como plásticos y latas.
  4. Transporte a reciclador: Los briks clasificados se transportan a una planta de reciclaje específica y autorizada.
  5. Tratamiento: En la planta de reciclaje, se recupera la fibra de cartón, que constituye aproximadamente el 75% del material del envase.
  6. Disposición final: El resto de materiales, una mezcla de polietileno (plástico) y aluminio conocida como polialuminio, acaba en un vertedero.

Sin embargo, los datos recopilados por los GPS contaron una historia muy diferente. Aunque la primera fase de recogida separada pareció funcionar correctamente, el proceso se truncó para la inmensa mayoría de los envases rastreados. De los 43 briks que iniciaron el viaje, la señal de 30 de ellos (casi el 70%) se perdió durante las fases de recogida y selección en las plantas de clasificación. Esto significa que nunca llegaron a la fase de ser transportados a un reciclador final. Para los 13 restantes que sí superaron esta criba inicial, el destino fue desalentador: solo uno de los 43 briks completó el ciclo y fue procesado en la planta de la empresa autorizada para su reciclaje.

Las Grandes Ineficiencias del Sistema

El análisis detallado de los datos del estudio sacó a la luz varios problemas estructurales graves que ponen en duda la sostenibilidad y la eficiencia del modelo actual:

  • Distancias insostenibles: España cuenta con muy pocas plantas autorizadas para reciclar el cartón de los briks. Según la investigación, casi todos los envases del estudio deberían haber terminado en una única planta en Zaragoza. Esto obliga a realizar larguísimos y costosos desplazamientos. Se registraron casos absurdos, como briks depositados en la provincia de Barcelona que viajaron casi 1.000 kilómetros hasta plantas en Sevilla, generando una huella de carbono considerable que contradice el propio espíritu del reciclaje.
  • Un reciclaje parcial y deficiente: Incluso en el hipotético caso de que todos los briks llegaran a su destino, el proceso está incompleto. Las plantas autorizadas actualmente solo recuperan el cartón. El 25% restante del envase, la valiosa mezcla de plástico y aluminio, se desecha y termina en vertederos. Lo más grave es que la tecnología para recuperar estos materiales existe. De hecho, existió una planta en Barcelona con capacidad para hacerlo, pero cerró, evidenciando una falta de apuesta por un reciclaje integral.
  • Falta de control y transparencia: En algunas localidades, como Valladolid, los datos del GPS no mostraron indicios de que los envases fueran separados en la planta de clasificación, sugiriendo que podrían haber acabado mezclados con otros residuos. Estos resultados siembran serias dudas sobre la veracidad de las cifras oficiales de recuperación de envases que se publican anualmente.

Tabla Comparativa: El Ciclo del Brik

Fase del ProcesoCircuito Ideal (Según Ayuntamientos)Realidad del Estudio OCU
1. Recogida y ClasificaciónEl 100% de los briks son separados para su posterior reciclaje.El 70% de los briks se pierden en esta fase.
2. Transporte a RecicladorTraslado eficiente a la planta más cercana.Traslados de hasta 1.000 km, costosos y contaminantes.
3. Recuperación de MaterialesSe recupera el cartón (75% del material).Solo 1 de 43 briks (2.3%) fue procesado. Solo se recupera el cartón.
4. Residuo FinalEl 25% (plástico y aluminio) va al vertedero.El 25% del único brik procesado fue a vertedero. El destino del 97.7% restante es incierto.

¿Quién Paga por un Sistema que no Funciona?

La responsabilidad de reciclar los envases recae legalmente sobre los fabricantes que los ponen en el mercado. Para cumplir con esta obligación, estas empresas crearon Ecoembes, una entidad gestora que se encarga de financiar la recogida selectiva en los municipios y el tratamiento posterior de los residuos. El coste de toda esta operativa lo pagamos indirectamente los consumidores a través del llamado "Punto Verde", ese símbolo que vemos en los envases y por el que abonamos un pequeño importe en cada compra. En 2018, Ecoembes recaudó más de 78 millones de euros por este concepto. El estudio demuestra que, a pesar de este pago, el servicio prometido de reciclaje efectivo no se está cumpliendo a cabalidad.

¿Qué es el tetra brik?
Frente a décadas de marketing calificando el tetra brik como sostenible, García explica que este en realidad es un envase poco ecológico. Con una composición del 72,5% de celulosa, un 24% de plástico y un 3,5% de aluminio, es el ejemplo perfecto de un recipiente complejo de procesar para su recuperación.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Se reciclan realmente los briks que tiro al contenedor amarillo?

Según la investigación de la OCU, es muy poco probable. La gran mayoría se pierde en las primeras fases del proceso y solo un porcentaje ínfimo llega a una planta donde, además, solo se recupera una parte del material.

¿Por qué solo se recicla el cartón del brik?

Actualmente, las plantas autorizadas en España se centran en recuperar la fibra de celulosa por ser el proceso más rentable. Aunque tecnológicamente es posible separar y reciclar el plástico y el aluminio, no se ha invertido en la infraestructura necesaria para hacerlo a gran escala.

¿Qué pide el BRICS?
Abierta, Embajada (14 de octubre de 2024). «El BRICS pide pista y moneda». Embajada Abierta. Consultado el 31 de enero de 2025. ↑ Adjinacou, Luc Jose (16 de enero de 2025). «Moneda de los BRICS: ¿El comienzo de una nueva era financiera?». Cointribune. Consultado el 22 de enero de 2025.

¿Por qué mi brik viaja tan lejos para ser reciclado?

Debido a la escasez de plantas especializadas y autorizadas en el territorio nacional. Esto centraliza el proceso en muy pocos puntos, obligando a transportar los residuos a través de largas distancias, lo que es económicamente y ambientalmente ineficiente.

¿Qué puedo hacer como consumidor?

Además de seguir separando correctamente, es crucial ejercer presión como consumidor. Apoya a organizaciones que exigen transparencia, pide cuentas a las administraciones locales sobre la gestión de residuos y, en la medida de lo posible, reduce el consumo de productos sobreenvasados y opta por alternativas más sostenibles como envases reutilizables o de materiales más fácilmente reciclables.

¿Cuál es el impacto ambiental de desperdiciar leche?
Y vale la pena tener en cuenta que desperdiciar leche tiene una huella ambiental mucho mayor. Según un estudio llevado a cabo en 2018, no todas las leches tienen el mismo impacto ambiental, y estima que en general los lácteos son aproximadamente tres...

Una Llamada a la Acción: Exigencias para un Reciclaje Real

Ante estos resultados, es evidente que el esfuerzo ciudadano no es suficiente si el sistema industrial y administrativo es deficiente. Es necesaria una reforma profunda que garantice que el reciclaje sea una realidad y no un mito. Las exigencias son claras: es imperativo auditar los procesos, obligar a las administraciones a controlar y sancionar incumplimientos, exigir a gestores como Ecoembes un control más estricto, y sobre todo, invertir en tecnologías y plantas que permitan un reciclaje completo y de proximidad. Necesitamos un sistema donde la transparencia no sea una opción, sino la norma, para que el gesto de cada ciudadano en su hogar tenga un impacto real y positivo en el medio ambiente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a El mito del reciclaje de briks en España puedes visitar la categoría Reciclaje.

Subir