Arcor y su compromiso con la sostenibilidad

En un mundo donde la sostenibilidad ha dejado de ser una opción para convertirse en una necesidad imperativa, las grandes corporaciones tienen la responsabilidad de liderar el cambio. Grupo Arcor, uno de los gigantes alimenticios de la región, ha demostrado entender este compromiso a través de acciones concretas y una política de transparencia sostenida en el tiempo. La presentación de su 20° Reporte de Sustentabilidad, correspondiente al ejercicio 2024, no es solo un hito de perseverancia, sino una hoja de ruta detallada de su ambiciosa Estrategia de Sustentabilidad 2030, denominada “Vivir Mejor”. Este documento desglosa los avances, desafíos y el impacto de la compañía en materia ambiental, social y de gobernanza (ESG), reafirmando su visión de integrar el desarrollo sostenible en cada eslabón de su cadena de valor.

Una Estrategia Sólida y Transparente: “Vivir Mejor” 2030

Desde 2005, Grupo Arcor publica ininterrumpidamente su reporte, un gesto que subraya su compromiso con la transparencia. El informe de 2024 no es la excepción; está meticulosamente elaborado siguiendo los Estándares GRI 2021 de la Global Reporting Initiative, el marco más utilizado a nivel mundial para reportar impactos económicos, ambientales y sociales. Además, toma como referencia los Estándares SASB (Sustainability Accounting Standards Board), que se enfocan en la información de sostenibilidad financieramente material. Para garantizar su veracidad y rigor, el reporte cuenta con la verificación externa de la firma Crowe, bajo las normas ISAE-3000 y AA1000AS, lo que otorga una capa adicional de confianza y credibilidad a la información presentada.

Alfredo Pagani, presidente de Grupo Arcor, lo expresó claramente: “El crecimiento de nuestros negocios se complementó, como en los últimos 20 años, con nuestro compromiso constante de promover el desarrollo sostenible en la región”. Esta visión es compartida y ejecutada por todo el equipo, como lo destaca Bárbara Bradford, Gerente Corporativa de Sustentabilidad: “La estrategia guía nuestros esfuerzos para producir alimentos sustentables, promover la prosperidad de las personas y preservar la sostenibilidad del planeta”. La estrategia “Vivir Mejor” se articula en nueve compromisos que abarcan desde la producción primaria hasta el bienestar de sus colaboradores y el impacto en las comunidades.

Del Campo a la Mesa: Nutrición y Calidad como Pilares

El núcleo del negocio de Arcor es la alimentación, y es ahí donde sus esfuerzos de sostenibilidad se hacen más tangibles para el consumidor.

Reformulando para el Bienestar

Uno de los ejes centrales del reporte es el compromiso con una alimentación saludable y accesible. Durante 2024, la compañía avanzó significativamente en la reformulación de su portafolio de productos. Este esfuerzo se centra en la reducción de nutrientes críticos como azúcares, sodio y grasas saturadas, en línea con las nuevas demandas regulatorias y una creciente conciencia de los consumidores sobre la salud. Además, Arcor trabaja en el control de las porciones y en el refuerzo de la nutrición positiva, que implica la incorporación de ingredientes beneficiosos como fibras, vitaminas y minerales. Estas medidas no solo responden a tendencias, sino que representan un esfuerzo proactivo por contribuir a una dieta más equilibrada para millones de personas.

Calidad Certificada en Toda la Cadena

La seguridad alimentaria es innegociable. Arcor ha fortalecido sus controles a lo largo de toda la cadena de valor, superando nuevas y exigentes auditorías bajo los estándares de la Global Food Safety Initiative (GFSI). Estas certificaciones, reconocidas a nivel mundial, no solo se aplican a sus propias plantas industriales, sino que también se extienden a sus proveedores, asegurando que cada ingrediente y cada proceso cumpla con los más altos estándares de calidad e inocuidad.

Revolución Verde: La Apuesta por la Agricultura Regenerativa

Consciente de que la sostenibilidad comienza en el origen de sus materias primas, Arcor ha puesto un foco especial en la agricultura regenerativa. Este enfoque va más allá de la simple sostenibilidad; busca activamente restaurar y mejorar la salud de los ecosistemas agrícolas. Las prácticas regenerativas mejoran la salud del suelo, aumentan la biodiversidad, optimizan el ciclo del agua y, crucialmente, ayudan a capturar carbono de la atmósfera, convirtiendo a la agricultura en una solución para el cambio climático.

Los avances en este campo son notables. La compañía alcanzó la certificación SAI-FSA (Sustainable Agriculture Initiative - Farm Sustainability Assessment) para un total de 282.600 hectáreas de maíz y trigo. Este logro fue posible gracias a la colaboración con productores asociados, quienes gestionan una parte significativa de estas tierras. Además, se mantuvieron otras certificaciones clave como BONSUCRO para la producción sostenible de caña de azúcar y USDA-NOP para su caña orgánica. El proyecto “Carbono en los Suelos Agrícolas” sigue siendo una iniciativa insignia, promoviendo estas prácticas en nueve cadenas productivas distintas.

Tabla Comparativa: Certificaciones Agrícolas Sostenibles de Arcor

El Corazón de la Compañía: Bienestar, Diversidad e Inclusión

El compromiso social de Arcor comienza puertas adentro. La compañía ha reforzado sus políticas de inclusión, diversidad y equidad, con resultados medibles. En 2024, el 46% de las nuevas incorporaciones laborales fueron mujeres, y el 43% de las vacantes a nivel gerencial fueron cubiertas por talento femenino, demostrando un claro avance hacia la paridad de género en todos los niveles. Asimismo, el 1,9% del personal estuvo integrado por personas con discapacidad, reflejando un esfuerzo por crear un entorno laboral verdaderamente inclusivo.

La seguridad y el bienestar de los colaboradores son una prioridad absoluta. Gracias a los programas de salud y seguridad implementados en sus plantas industriales, en 2024 se logró una impresionante reducción del 31% en la tasa de accidentes. Este esfuerzo culminó en el índice de frecuencia incapacitante más bajo en la historia de la empresa, un logro que habla del cuidado y la prevención como valores fundamentales.

Tejiendo Redes: Impacto Positivo en la Comunidad y la Cadena de Valor

Arcor entiende que su responsabilidad se extiende más allá de sus fábricas. A través de su Estrategia de Gestión de Impactos Comunitarios, la empresa fortalece activamente el vínculo con las comunidades donde opera. Esto se materializa en 31 Comités de Relaciones con la Comunidad distribuidos en cinco países, espacios de diálogo y colaboración para entender y atender las necesidades locales. Programas como Ser Parte, Compras Inclusivas, Vinculación con Escuelas Técnicas y ADN PyME fomentan el desarrollo local y el fortalecimiento de las economías regionales. El voluntariado corporativo también se ha impulsado con la iniciativa “Mejor con Vos”.

Un Compromiso con la Niñez

La inversión social de la compañía tiene un enfoque claro: la niñez. A través de la Fundación Arcor en Argentina y Chile, y el Instituto Arcor Brasil, que celebró su 20° aniversario, se implementaron 164 iniciativas que beneficiaron a más de 683.000 niñas y niños en toda la región. Estos programas buscan garantizar el acceso a oportunidades, educación y un desarrollo saludable para las futuras generaciones.

Protegiendo el Planeta: Gestión Ambiental y Economía Circular

La gestión ambiental es otro de los pilares de la estrategia “Vivir Mejor”. El reporte detalla avances significativos en el uso responsable del agua y la actualización de sus metas de mitigación climática, alineadas con estándares internacionales. Sin embargo, uno de los progresos más destacables se encuentra en la economía circular. Arcor ha asumido el ambicioso objetivo de lograr cero residuos a enterramiento para 2025. A la fecha, 22 de sus plantas industriales ya operan bajo esta premisa, lo que significa que todos los residuos que generan son reutilizados, reciclados o valorizados, evitando su disposición en rellenos sanitarios. Este es un paso gigantesco hacia un modelo de producción más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Tabla de Avance: Meta "Cero Residuos a Enterramiento"

Gobernanza para la Sostenibilidad: Integrando el Compromiso

Para que una estrategia de esta magnitud sea efectiva, debe estar integrada en la estructura de gobierno de la empresa. Arcor lo ha logrado mediante un Comité Corporativo de Sustentabilidad que supervisa la implementación de los planes operativos en cada unidad de negocio. En 2024, se ejecutaron 963 iniciativas de sustentabilidad, y más de 3.800 colaboradores definieron objetivos personales ligados a variables sociales o ambientales. Este mecanismo conecta los incentivos individuales con los compromisos colectivos, asegurando que la sostenibilidad sea una responsabilidad compartida por todos.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

Con la publicación de su 20° Reporte de Sustentabilidad, disponible en una plataforma interactiva para un acceso abierto y completo, Grupo Arcor no solo rinde cuentas de sus acciones, sino que también reafirma su rol como un actor clave en la construcción de un futuro más sostenible para América Latina. Su enfoque integral, que abarca desde la semilla hasta el bienestar de la comunidad, demuestra que el éxito empresarial y el cuidado del planeta no solo son compatibles, sino que son interdependientes.